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Enzimi di restrizione e biotecnologie: tagliare e clonare il DNA
Per studiare e manipolare il DNA servono strumenti capaci di tagliarlo in punti precisi. La natura li ha già inventati: sono gli enzimi di restrizione
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Traduzione e codice genetico: come nasce una proteina
Dopo che un gene è stato trascritto in mRNA, l’informazione deve essere convertita in una proteina, cioè in una catena di amminoacidi. Questo pas
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Mutazioni genetiche: tipi, cause e conseguenze
Il DNA viene copiato con grande precisione, ma nessun sistema è perfetto: ogni tanto la sequenza cambia. Queste alterazioni si chiamano mutazioni. Pos
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Trascrizione: dal DNA all'mRNA, passo per passo
L’informazione contenuta nel DNA non viene usata direttamente per costruire le proteine: prima viene copiata in una molecola intermedia, l’RNA messaggero.
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Replicazione del DNA: come la cellula copia il suo genoma
Prima che una cellula si divida deve copiare per intero il proprio DNA, in modo che ciascuna cellula figlia riceva una copia completa e fedele dell’informa
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Effetto del pH e della temperatura sugli enzimi
Un enzima lavora bene solo entro una finestra ristretta di pH e temperatura: fuori da quella finestra l’attività crolla, e oltre certi limiti la proteina s
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Enzimi ed energia di attivazione: come abbassano la barriera
Un enzima accelera una reazione anche di milioni di volte senza venire consumato. Il segreto sta nell’energia di attivazione: abbassando la barriera che se
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Il grafico di Lineweaver-Burk: il doppio reciproco
Stimare Km e Vmax da una curva iperbolica a occhio è difficile, perché l’asintoto si raggiunge solo a concentrazioni di substrato altissime. Il grafico di
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L’inibizione enzimatica: competitiva, non competitiva, incompetitiva
Molte molecole rallentano o bloccano l’azione di un enzima: sono gli inibitori, alla base di gran parte dei farmaci e di molti meccanismi di regolazione. C
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Cinetica di Michaelis-Menten: Km e Vmax
L’equazione di Michaelis-Menten è il punto di partenza di tutta la cinetica enzimatica: lega la velocità di una reazione catalizzata da un enzima alla conc