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Ammine e composti azotati: basicità e reattività
Le ammine sono i composti organici dell’azoto: si possono immaginare come derivati dell’ammoniaca in cui uno o più idrogeni sono sostituiti da gruppi organ
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Acidi carbossilici e derivati: esterificazione e idrolisi
Gli acidi carbossilici sono la famiglia organica che porta il gruppo carbossilico –COOH. Sono il punto d’arrivo dell’ossidazione di molti composti e il pun
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Aldeidi, chetoni e gruppo carbonile: l’addizione nucleofila
Il gruppo carbonile — un atomo di carbonio legato con un doppio legame all’ossigeno (C=O) — è uno dei protagonisti assoluti della chimica organica. Definis
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Alcoli, fenoli ed eteri: struttura, acidità e ossidazione
Alcoli, fenoli ed eteri sono tre famiglie organiche accomunate dalla presenza dell’ossigeno legato al carbonio, ma con comportamenti chimici e ruoli indust
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Idrocarburi aromatici e benzene: l’aromaticità
Il benzene e gli idrocarburi aromatici sono una famiglia a parte, con una chimica così particolare da meritare un nome proprio. La loro stabilità ecceziona
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Idrocarburi: alcani, alcheni e alchini
Gli idrocarburi sono i composti organici più semplici — fatti solo di carbonio e idrogeno — eppure stanno alla base di tutto: combustibili, plastiche, solv
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Acidi e basi organici: capire il pKa
Capire l’acidità e la basicità delle molecole organiche è una delle chiavi più potenti per prevederne il comportamento: spiega perché un acido carbossilico
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Isomeria e stereochimica: quando la stessa formula non basta
In chimica organica due molecole possono avere la stessa formula bruta — gli stessi atomi, nello stesso numero — eppure essere sostanze completamente diver
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Reazioni e meccanismi in chimica organica
Una reazione chimica non avviene “in un colpo solo”: è una sequenza di passaggi in cui i legami si rompono e si formano. La descrizione di questa sequenza
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Gruppi funzionali: la chiave della chimica organica
La chimica organica studia milioni di composti del carbonio, ma per orientarsi non serve impararli a uno a uno: basta riconoscere i gruppi funzionali. Un g