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Configurazione R/S: le regole di Cahn-Ingold-Prelog
Dire che una molecola è chirale non basta: occorre un modo univoco per indicare quale dei due enantiomeri si ha davanti. Lo strumento è la nomenclatura R/S
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Isomeria costituzionale: catena, posizione e gruppo funzionale
Due composti possono avere la stessa formula molecolare e proprietà completamente diverse: bastano gli atomi collegati in un ordine differente. È il caso d
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Cloruri acilici e anidridi: i derivati acilici più reattivi
Non tutti i derivati degli acidi carbossilici reagiscono allo stesso modo. All’estremo opposto delle stabili ammidi stanno i cloruri acilici e le anidridi:
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Ammidi: formazione e stabilità del legame ammidico
Tra i derivati degli acidi carbossilici, le ammidi sono le più stabili e le meno reattive. Questa apparente «pigrezza» chimica non è un limite, ma il segre
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Idrolisi degli esteri e saponificazione
L’idrolisi di un estere è la reazione inversa dell’esterificazione: l’estere si scinde, riformando l’acido carbossilico e l’alcol. Ma c’è una differenza de
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L’acidità degli acidi carbossilici: la risonanza del carbossilato
Gli acidi carbossilici sono di gran lunga gli acidi organici più comuni: pur essendo acidi deboli, lo sono milioni di volte più di alcoli e fenoli. La ragi
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Eteri: proprieta, sintesi di Williamson e perossidi
Gli eteri sono i grandi comprimari della chimica organica: poco reattivi, eccellenti solventi, indispensabili come ambiente di reazione, ma con un’insidia
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Alcoli: classificazione e legame a idrogeno
Tutti gli alcoli portano lo stesso gruppo –OH, ma non si comportano allo stesso modo: la posizione dell’ossidrile sullo scheletro carbonioso li divid
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La disidratazione degli alcoli e la regola di Zaitsev
Scaldando un alcol in presenza di un acido forte, si puo strappare via una molecola d’acqua e formare un doppio legame: e la disidratazione, una reazione d
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Acidita di alcoli e fenoli: perche il fenolo e piu acido
Alcoli e fenoli condividono lo stesso gruppo –OH, eppure il fenolo e circa un milione di volte piu acido di un alcol comune. La ragione non sta nel l